Набір кухонних ножів Grossman Bryant

Набір кухонних ножів Grossman Bryant складається з:

• Шеф-ніж - 330 мм
• Хлібний ніж - 330 мм
• Ніж для нарізки м'яса - 325 мм
• Сантоку - 310 мм
• Універсальний ніж - 235 мм

Переваги набору:

Bryant – практичний та сучасний набір якісних ножів для кухні.

• Клинки всіх ножів у цьому наборі виготовлені із нержавіючої сталі марки 1.4116 від німецької компанії Tussen Krupp AG. Ця сталь популярна у всій Європі. Ножі з неї міцні, довго залишаються гострими та практично не іржавіють.
• Всі ножі мають продуманий ергономічний дизайн. Працювати ними буде приємно та невтомно. Ножі виглядають підкреслено сучасно та стильно. Рукоятки із міцного пластику не бояться впливу вологи. Вони набагато практичніші і довговічніші, ніж традиційні дерев'яні накладки.
• Підставка виготовлена із якісного натурального дерева. Вона стійка, міцна та компактна. Вона легко знайде собі потрібне місце навіть на найменшій кухні.
• У дні підставки виконані дренажні отвори. Ножі зберігатимуться в сухості та прослужать довго.

Усі ножі у цьому наборі виготовлені з якісної німецької сталі 1.4116. Це справжнісінька круппівська нержавіюча сталь! Вона добре чинить опір корозії, міцна і надійна.

Вироби із 1.4116 довговічні. Це справжній європейський рівень якості. А ще ця сталь довго зберігає свій блиск і гарно дзвенить!

Шеф-ніж

Шеф-ніж ще називають кухарським. Це – головний ніж на будь-якій кухні та головне знаряддя праці кожного шеф-кухаря.

Шеф-ніж допоможе нарізати буквально все, що завгодно в будь-яких кількостях. А зручні рукояті ножів із набору Bryant зроблять цю роботу максимально невтомною.

Ще однією цікавою особливістю цього Шеф-ніж є його одностороннє заточення. Такий переріз клинка запозичено у японських кухонних ножів. Воно забезпечує дуже акуратний, чистий різ. А також полегшує заточування ножа до виняткової гостроти.

Сантоку

Ніж Сантоку придуманий японцями в 20-му столітті. Це дуже зручний і простий у роботі універсал, що відмінно «працює» по зелені та морепродуктам.

Але і з багатьма іншими завданнями санток також впорається з легкістю. Не дивно, що на багатьох кухнях по всьому світу японський ніж успішно потіснив європейського шефа.

Ніж для нарізки м'яса

Насправді цей ніж служить для акуратної нарізки не тільки м'яса, але і ковбаси, шинки і навіть сиру. Різати їм великі овочі та фрукти (наприклад, кавуни) теж дуже зручно.

Профіль у ножа для нарізки в цьому наборі такий самий, як і у шефа - японський, односторонній. У чому полягають його переваги, ми вже розповіли.

Універсальний ніж

У цього ножа дійсно багато роботи над домашньою кухнею. Скрізь, де кухарський ніж буде надто великий, універсальний ніж буде в саму пору. Просто разюче, як часто буває потрібний саме він.

Ніж для нарізки хліба

Свіжий хліб, здобу та торти краще не різати, а пиляти. Так менше шансів розкришити чи розчавити їх.

Саме тому клинок хлібного ножа такий схожий на пилку.

До речі, чудово підходить такий ніж і для акуратного нарізування соковитих фруктів. Або ж навпаки, розпилювання дуже твердих овочів, на кшталт гарбуза.

• Замок клинка: Фіксований
• Тип сталі клинка: Сталь 1.4116 Krupp (55-56 HRC)
• Матеріал рукояті: Пластик
• Маса колоди: 2450 г